Meriv Çawa Hêkên Teze bişo?

Li ser şuştina hêkên çandiniyê yên teze yan na gelek nîqaş tên kirin. Hêkên teze dikarin bi per, ax, felek û xwînê pîs bibin… ji ber vê yekê em fam dikin ku pêdivî ye ku hêkên xwe yên teze berî xwarin an depokirina wan paqij bikin û dezenfekte bikin. Em ê hemî erênî û neyînîyên şuştina hêkên teze û awayê rast ê paqijkirina wan rave bikin.

Çima Hêkên Teze bişon?

Ka em di vê gotarê de bi mijara herî girîng dest pê bikin. Heçî pîs bin jî ne hewce ye ku hêkên teze berî hilanînê bişon. Ew ê metirsiya tevlihevbûna bakteriyan an enfeksiyona salmonella kêm neke; berevajî. Lêbelê bi fêde ye ku hêkên teze berî xwarinê bişon.

Ma Pêdivî ye ku Ez Hêkên Teze Berî Bişon?

Hêkek hişk xuya dike, wekî ku bi çavê rût tê dîtin, lê porên wê yên mîkroskopî hene ku dihêle gaz û bakterî di navbera hêkê hundur û derve de veguhezînin. Ji ber vê yekê dibe ku pir mentiqî xuya bike ku meriv hêkek nû hatî avêtin bişo da ku pêşî li veguheztina van bakteriyan bigire. Lêbelê, her hêkek ku nû hatî danîn li dora xwe 'pêlek'ek xwezayî heye, ku jê re 'gulî' tê gotin. Ev kulîlk astengiyek xwezayî çêdike û nahêle ku her cûre bakterî, gaz an şil têkeve nav qalikê hêkê. Hûn ê kulîlkê bişon û bi şuştina hêkê qalikê hêkê porzîz bikin.

Hêkên neşuştî ne hewceyî sarkirinê ne û dikarin li ser mitbaxê bên hilanîn. Divê hêkên şûştî her tim di sarincê de bên hilanîn da ku hûn firsendê nedin bakteriyan ku bikevin nav hêkê.

Ma Pêdivî ye ku Ez Hêkên Teze Berî Xwarin Bişom?

Bi îdeal erê. Lêbelê, heke hûn ji bîr nekin ku berî xwarinê carekê hêkên xwe bişon, ew ê nebe sedema pirsgirêkên tenduristiyê yên giran. Sedema ku çêtir e ku meriv hêkên teze berî xwarinê bişon ev e ku ew ê xetera pîsbûna xwarinên we kêm bike. Û ji ber ku hûn êdî ne hewce ne ku hêkê hilînin, kulîlka parastinê ne hewce ye.

Bakteriya sereke ya ku hûn hewce ne ku hûn bi hêkan re mijûl bibin salmonella ye. Enfeksiyonek salmonella dikare bibe sedema jehrîbûna xwarinê û ji ber ku bakteriya salmonella di hêkê de an jî li ser hêkê de heye, çêdibe. Di xwarinên ku hêk tê pijandin an germ kirin de pirsgirêkek salmonellayê tune. Bakteriya salmonella, heke li ser şêlê hêkê hebe, tenê xeternak e ger hûn plan bikin ku hêkên xav di reçeteyekê de bikar bînin, mîna mayonezê teze.

Meriv Çawa Hêkên Teze Rast Bişo?

Meriv çawa hêkan bişo her tişt bi armanca ku hûn dixwazin bi wan bikin ve girêdayî ye. Ma hûn dixwazin berî hilanînê bişon, her çend ne hewce be jî? An jî hûn dixwazin tiştek ku di amadekirinê de hêkek mirîşkê ya xav hewce dike çêkin? An jî hûn bi hilanîna hêkên pîs di sarinca xwe de rehet nabin.

Berî hilanînê hêkên qirêj paqij bikin

Wekî ku berê jî hate gotin, çêtirîn e ku heke gengaz be ku 'gulikê' bêkêmasî bimîne. Lê hêkên mirîşkê yên teze dikarin bi per, poş, an axê pir qirêj bibin, ji ber vê yekê tê fêm kirin ku hûn dixwazin hêkan berî hilanînê paqij bikin. Biceribînin ku her axê bi qumaşek an spongek hişk bişixulînin, ji ber ku hûn av bikar naynin kulîlk saxlem bihêlin. Bi vî awayî, hêkên we bêyî rakirina tebeqeya parastinê û çêkirina hêkan paqij dibin.

Ger hûn hêkan bi avê dişon an dişon ji ber hin qirêjên serhişk ên ku bi qumaşê hişk nayê jêbirin, ji bîr mekin ku hûn hewce ne ku hêkan di sarincê de bihêlin. Bi şuştina hêkê, hêkê porê çêdike, ev jî derfetê dide bakteriyan ku bikevin nav hêkê. Ji bo pêşîlêgirtina vê yekê, hêkên xwe yên teze yên şûştî di sarincê de bihêlin.

Beriya Xwarinê Bi Avê Hêkan şuştin

Heke hûn amade ne ku hêkên mirîşkên hewşa xwe bikar bînin, tenê wan bi ava germ bişon. Ne sabûn û ne paqijker hewce ne, tenê ava germ. Hêkê di bin çemek avê de bihêlin ku dora 20 dereceyan ji germahiya derveyî hêkê germtir e. Bi vî rengî, hûn ê hemî qirêj û her weha kulîlka parastinê jî paqij bikin. Piştrast bike ku hêkê yekser piştî şuştinê bikar bînin an jî di sarincê de hilînin.

Tu carî hêkan di avê de nehêlin, an jî di ava sar de neşon. Ev dikare bibe sedem ku pore bakteriyan ji derveyî şêlê têxin nav xwe.

Ma ez hewce dikim ku hêkên ku ji firotgehê kirî bişom?

Li gorî cihê ku hûn lê dijîn, hêkên bazirganî jixwe berî ku têkevin dikanê têne şûştin an na. Li Dewletên Yekbûyî, hemî hêkên bazirganî berî firotanê têne şuştin û di firotgeha firotanê de têne sar kirin. Li aliyê din, li Ewropayê, hûn ê kêm kêm hêkên sarincokê li firotgehan bibînin ji ber ku hêk berî firotanê nayên şûştin.

Ma hûn dixwazin hêkên firoşgehê bişon an na, bi tevahî li ser we ye, lê ew ne hewce ye. Lêbelê girîng e ku hêkek sarincok piştî kirînê di sarincokê de bimîne. Ji ber vê yekê, gava ku hûn ji kirîna firotgehê vegeriyan malê, wê bixin sarincê. Ger we hêkên ne-sarkirî li firotgehê kirî, bijartina we heye ku hûn wan li ser masê an di sarincokê de bihêlin.